新春佳节，阖家团圆，丰盛的年夜饭与走亲访友的聚餐，是节日里最温暖的烟火气。但暴饮暴食、饮食不节，极易给肠胃带来负担，甚至诱发身体不适。南通四院温馨提醒，春节饮食讲究均衡有度，才能吃得尽兴、吃得健康，平安顺遂度过佳节。
 
节日期间，不少人会打破日常的饮食规律，熬夜晚睡、省去早餐、三餐不定时，让肠胃长期处于超负荷状态。保持规律的三餐作息，是守护消化健康的基础，每餐吃到七八分饱，细嚼慢咽，给肠胃充足的消化时间，远离暴饮暴食带来的腹胀、胃痛等困扰，让身体在节日里依旧舒适从容。
 
餐桌上的搭配，藏着健康的秘诀。荤素均衡、粗细搭配，是春节饮食的核心原则。多选择新鲜蔬菜、菌菇、豆制品等清淡食材，搭配鱼虾、去皮禽肉、瘦肉等优质蛋白，减少红烧、油炸、腌制类食物的摄入。主食不妨加入糙米、玉米、红薯等粗粮，既能增加饱腹感，又能平稳血糖，让饮食更具营养。烹饪方式上，以蒸、煮、炖、凉拌为主，少盐少油少糖，用天然的葱姜蒜提鲜，还原食材本味，减轻身体代谢压力。
 
零食与饮品的选择，同样不容忽视。新春茶几上的糖果、糕点、蜜饯虽美味，却暗藏过量糖分与油脂，不妨替换为原味坚果、无糖酸奶、新鲜水果，健康又解馋。饮品优先选择白开水、淡茶水，远离高糖饮料与奶茶，饮酒需量力而行，不空腹饮酒、不强行劝酒，守护心脑血管与肝脏健康。
 
节日里的剩菜处理，也是健康饮食不可忽视的环节。食物在室温下存放不宜超过两小时，及时密封冷藏，且尽量在24小时内食用完毕，食用前彻底加热杀菌。绿叶蔬菜、凉拌菜、海鲜等食材不建议留存，生熟食材分开处理，刀具、砧板专人专用，从细节上杜绝食品安全隐患，避免病从口入。
 
针对老人、儿童、慢性病患者及肠胃虚弱人群，更需格外注重饮食细节。老人与儿童饮食以软烂易消化为主，少食多餐，谨防坚果、汤圆等食物呛噎；高血压、糖尿病、高血脂患者，严格控制盐、油、糖的摄入，远离浓汤、腊味、甜食，遵循医嘱合理饮食；肠胃敏感者，避开生冷、辛辣、油腻食物，多吃温润养胃的粥品、蒸蛋、炖菜，餐后适度散步，促进消化。
 
新春团圆，健康为要。合理饮食搭配适度运动，餐后散步、做家务，保持规律作息，不熬夜、少久坐，让身体在美食与休息中达到平衡。愿大家在浓浓的年味里，吃得健康、吃得安心，带着满满的活力与安康，迎接崭新的一年。