夏天意味着什么？是在家享受凉快的空调？还是邀几个好基友在家熬夜看球赛？还是一阵热浪袭来浮动少女的裙摆？但这些对于吃货而言，想必没有比在空调下尽情享受美食的快乐了吧？

享受“人间至味”对于我们而言，是件“雅”事，与此同时，我们也不要忘了身体健康，恣意放纵之后，小心胡吃海塞后带来的隐患！今天我们就要来聊一聊藏在美食背后的杀手——急性胰腺炎。

急性胰腺炎是指多种病因引起的胰酶激活后引起胰腺组织的自身消化、水肿、出血，甚至坏死，继以胰腺局部炎症反应为主要特征，伴或不伴有其他器官功能改变的疾病。可能这么说大家都不大能理解，通俗讲就是原本用于把消化食物用的消化液，把自己给“消化”了。

什么样的人群易患呢？

1、饮食不规律、暴饮暴食者。

2、患有胆道疾病、高脂血症、高钙血症的患者。

3、长期大量饮酒的人群。

4、各种因素使胰腺组织损伤，导致胰腺严重血液循环障碍。

5、胰腺炎家族史。

得了急性胰腺炎有什么表现？

1、腹痛：急性胰腺炎的疼痛属于突然发作地剧烈疼痛，多位于中上腹，其次可见于右上或左上腹，脐周和下腹部极少见，很多患者发作时，会出现蜷曲体位和前倾体位。

2、恶心、呕吐、黄疸：多在起病后出现，有时频繁吐出食物和胆汁，而且呕吐后腹痛并不减轻。

3、发热：多数患者有中度以上发热，持续3~5天。

4、其他症状：严重患者可出现休克、肾功能衰竭、心律失常，甚至突然死亡。

急性胰腺炎这么可怕，我们该如何预防呢？

1、戒酒

酒精会促进胰液分泌过量，可以直接引发胰腺炎，而且酒属于刺激性饮品，它对人体各项器官都具有危害性，因此戒酒能够有效预防胰腺炎。

2、清淡饮食

当摄入辛辣油腻的食物后会增加胰腺中胰液的分泌，对人体消化功能还会造成影响。比如少油少盐，少吃红烧肉或者是油炸类的食物，这样不仅可以有效预防胰腺炎，而且还能够保持身体时刻处于健康状态，饭量适中，不可以一下子暴饮暴食。

3、生活方面的指导

养成良好的生活习惯，加强锻炼，培养规律的生活作息，早睡早起。

希望大家在这个炎炎的夏日不光能满足“嘴瘾”，更能拥有一个健康的身体！